Dana Yüreği Yem Yapımı


sezerdmnÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 22/07/2010
İl: Bursa
Mesaj: 539
sezerdmnÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 17 Mayıs 2012 12:32
Köksal abi çiğ dana yüreğini mutfak robotunda çekmek zor oluyor haşladıktan sonra çeksek besin değerini kaybedermi ? sezerdmn2012-05-17 12:34:00

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

Koksal GurkanÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 19/10/2009
İl: Istanbul
Mesaj: 6964
Koksal GurkanÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 17 Mayıs 2012 13:16
Dana yüreğinin esprisi çiğ olmasındadır. Pişirince bir çok şey kayboluyor. Dediğin gibi zor çekildiğinden zamanında bir tanesinin motorunu yakmıştım.
Çekmeden önce bıçakla olabildiğince ufak kuşbaşı doğramak, hatta döverek ezmek oldukça etkili oluyor. Bu sayede parçalanma sürecini hızlandırmış oluyorsun. Yine de ne yaparsan yap güçlü bir motora sahip makine olmadığı sürece oldukça zor olur.
Bir yöntem de rondoya/robota konacak miktarı az tutmaktır. Az olunca daha kolay parçalayabiliyor. Bu yöntemde de süre uzuyor. Sonuçta uzun süre yetecek yem yapıp buzlukta sakladığını düşünürsek bir seferlik uzun süre çok da dert olmayacaktır.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

murat35cemalÇevrim Dışı

Kayıt: 10/08/2012
İl: Izmir
Mesaj: 121
murat35cemalÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 13 Ağustos 2012 11:44
Gerçekten çok bilgilendirici bir paylaşım teşekkürler :)

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

EvsedKaridesÇevrim Dışı

Kayıt: 06/04/2011
İl: Istanbul
Mesaj: 91
EvsedKaridesÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 29 Ağustos 2012 17:18

Balıklara çok faydalı olabileceğini düşündüğüm bir yem teşekkürler.


Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

ebrarkaraÇevrim Dışı

Kayıt: 24/03/2009
İl: Ankara
Mesaj: 136
ebrarkaraÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 26 Ekim 2012 19:41
Selamlar. Tarif için teşekkür ederim. 

Ne zamandır bende bunu yapmak istiyordum, kısmet bu güneymiş. Malum kurban bayramı içindeyiz ve Allah kabul ederse kesmiş olduğumuz tosunun yüreğini balıklarım için aldım :) Yürek de yürekti ama 1,5 kilo falan var sanırım :D

Neyse, tecrübelerimi açıklayacağım sizlere;
1- 300 Gram kadar kuşbaşı halde doğranmış dana yüreği, 
2- 10 yaprak kadar haşlanmış ve ayıklanmış ıspanak, 
3- 2 diş doğranmış sarmısak, 
4- 10x5 cm ebatlarında kırmızı biber, (ayıklanmış ve haşlanmış)
5- 1-2 tutam tetra çiklet yemi (granül) , 1-2 tutam pul yem, 
6- Bir yumurta sarısı (haşlanmış)

Tüm bileşenlerim bunlar ve başka hiç birşey katmadım, evde olanlar bunlardı, içinde kimsayal olmasın diye hiç bir ilaç katmadım, yumurtayı da kendim ekledim :D

Tüm bu malzemeleri küçük el mikserimize koydum ve yaklaşık 3 dakikada tuzla buz oldular. Kıyma kıvamından kasıt nedir tam anlamadım ama benimkinin kıymayla uzaktan yakından alakası olmadı :D 

Aksine kek hamuru gibi bir kıvam aldı :) Eşim mutfak malzemelerini kullanmama hiç itiraz etmedi yine her zamanki gibi :D Yine kullanmam üzere kıymetli tapper kabını da bana tahsis etti :D 

1. Sorum: Yem felaket kokuyor, özellikle sarmısağı çok mu koyduk acaba? 3 denilmesine rağmen sarmısaklar büyük olduğu için 2 diş koydum ama yine de bütün ev sarmısak kokuyor ve mide bulandırıcı :D

 2. Sorum: Tapper kaplar hiç hava almazlar, ben bu kabın içine koydum ve kapağını kapattım, yani hiç hava almayacak şekilde şu anda buzlukta donuyor. Bu yaptığım doğru mu? Yani önce kapağını kapatmadan mı dondurmalıydım yoksa bu şekilde donsa sorun olur mu? 

Teşekkürler. 

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

Koksal GurkanÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 19/10/2009
İl: Istanbul
Mesaj: 6964
Koksal GurkanÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 26 Ekim 2012 22:14
Koku normaldir. Bizlere kötü ama balıklara iyidir. Bu kısmı genel uyarı olarak yazmak gerekirmiş.
"Kıyma kıvamı" ya da "kek hamuru kıvamı" ile ulaşılmaya çalışılan durum karışımın parçalar halinde değil iyice parçalanmış halde olması gerektiğini belirtmeye yöneliktir.
Miktarlar ve içine konulacaklar değişebilir ama yumurta sarısı suda sonradan epeyce dağılıp suyu kirletecektir. Bu açıdan sıkıntı olabilir.
Kap konusu ise donmuş yemi parçalamak, kaptan almak, sonra tekrar dondurmak gibi dertlerden dolayı problemlidir. Önceden ince katman olarak dondurmak ve sonra bunu parçalar halinde ayrı şekilde saklamak daha sağlıklıdır. Hem bir parça alırken kalan kısmı dondurucudan çıkarmamayı sağlar hem de daha kolay kullanımı vardır. Tekrar tekrar çözülüp dondurulma durumunda yem çok kısa zamanda bozulur.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

ebrarkaraÇevrim Dışı

Kayıt: 24/03/2009
İl: Ankara
Mesaj: 136
ebrarkaraÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 26 Ekim 2012 23:46
[QUOTE=Köksal Gürkan]Koku normaldir. Bizlere kötü ama balıklara iyidir. Bu kısmı genel uyarı olarak yazmak gerekirmiş.
"Kıyma kıvamı" ya da "kek hamuru kıvamı" ile ulaşılmaya çalışılan durum karışımın parçalar halinde değil iyice parçalanmış halde olması gerektiğini belirtmeye yöneliktir.
Miktarlar ve içine konulacaklar değişebilir ama yumurta sarısı suda sonradan epeyce dağılıp suyu kirletecektir. Bu açıdan sıkıntı olabilir.
Kap konusu ise donmuş yemi parçalamak, kaptan almak, sonra tekrar dondurmak gibi dertlerden dolayı problemlidir. Önceden ince katman olarak dondurmak ve sonra bunu parçalar halinde ayrı şekilde saklamak daha sağlıklıdır. Hem bir parça alırken kalan kısmı dondurucudan çıkarmamayı sağlar hem de daha kolay kullanımı vardır. Tekrar tekrar çözülüp dondurulma durumunda yem çok kısa zamanda bozulur.
[/QUOTE]

Cevap için teşekkür ederim köksal abi. Koku meselesi dediğin gibi evet :) Zaten normalde balık yemleri kötü kokuyor, bu da dediğin gibi onlara normal olur sanırım :)

Yumurta sarısının suyu kirletmesi hiç aklıma gelmemişti aslında bildiğim bir husustu, ancak özellikle yavru balıklara çok faydalı olduğu için ve bende yavru beslediğim için faydalı olur diye ekledim, bakalım zamanla suda kirlenme vs.olacak mı. 

Benim yaptığım karışım 10cm yarıçaplı kabın dip kısmını 1 parmak kalınlığı kadar anca kapladı zaten, donduktan sonra buzluktan çıkartıp parçalara bölsem ve tekrar aynı kaba koyup muhafaza etsem sıkıntı olur mu?  Daha sonra yine dediğin gibi kaptan 1 parça çıkartıp verebilirim. 

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

Koksal GurkanÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 19/10/2009
İl: Istanbul
Mesaj: 6964
Koksal GurkanÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 26 Ekim 2012 23:51
Donduktan sonra parçalar halinde kesebilirsin ama çözülmeden hızlıca yapman gerekir. Tekrar aynı kaba koyunca zamanla birbirine yapışır ve yine ayıramazsın. Parçaları kasapların sardıkları kalın kağıt, şeffaf jelatin, alüminyum folyo gibi malzemelere sararsan ileride daha kolay ayırabilirsin.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

hakan.selemÇevrim Dışı

Kayıt: 03/11/2009
İl: Içel
Mesaj: 145
hakan.selemÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 28 Ekim 2012 02:20
Ben yaptığım mamayı markelerde satılan küçük boy buzdolabı poşetlerinin içine bir kaşık koyup onuda oklava ile 2mm olacak kadar düzleştirip saklama kabıyla beraber buzluğa atıyorum kullanması kolay oluyo buzluktan çıkarmadan ihtiyacım kadarını kırıp atıyorum akvaryuma.
Benim yaptığım mama:

500 gr dana türeği (tamamen yağlarından dıştaki zarından arındırılmış şekilde)
250 gr dondurulmuş karides ( kabınıda saklama kabı olarak kullanıyorum)
100 gr balık unu ( yumurta sarısı veya jelatin kullanmayacaksanız bunu sakın kullanmayın suya atar atmaz hemen dağılıyor )
2 dilim somon fileto ( marketlerde satılıyo en son 5 tl almıştım)
2 tepeleme çorba kaşığı cyclop-eeze
2 silme çay kaşığı sarmısak tozu ( aktarlarda satılıyo toz kullanmamın sebebi koku biraz daha az oluyo )
1 yumurta sarısı ( bunu en son ekliyorum bir abimizden ögrendim yumurta sarısını  ens on ekleyip karıştırıyorum jelatin kadar olmasada bağlıyıcı özelliği idare eder bence yemen hemen parçalanıp suda dağılmıyo )
1 tepeleme çorba kaşığı spirulina ( fazla koyunca suda dağılıyo )
bu mama discuslarıma
2. grup rede melon discuslarıma mamaya ek olarak doğal astaxanthin ekliyorum aslında gereksiz ama bi gaza geldim aldım pahalı 200 kapsülü 220 tl almıştım yaklaşık 6 aydır kullanıyorum bi 6 ay daha gider.

Ben toplamda 1kg olacak şekilde ayarlıyorum günde 4 defa ev yapımı mama iki defada tropical yemlerini kullanıyorum ev yapımı mama yaklaşık 2 ay gidiyo ve çok memnunum canlı yemden alınan performansı aldığımı düşnüyorum.

UYARI : Ev yapı mama kullanmayı düşünen arkadaşlar mutlaka yemlemeden 5 dk sonra dip çekimi yapıp yenmeyen mamaları akvaryumdan uzaklaştırın yoksa hem çok hızlı bir şekilde suyunuz bozulur ve iğrenç kokar hemde akvaryumunuz planaria ile dolar taşar. Ben hergün bunu yapamam derseniz ya ev yapımı mama kullanmayın yada 2-3 günde bir defa çok az verin. Benim tecrübelerim bu yönde.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

ebrarkaraÇevrim Dışı

Kayıt: 24/03/2009
İl: Ankara
Mesaj: 136
ebrarkaraÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 28 Ekim 2012 13:20
Az yukarıda yazdığım şekilde ev yemini yaptım, bu gün parçalara ayırıp paketleyip dondurucuya attım, ufacık bir parçasını da balıklara verdim ama felaket derecede suya salınım yapıyor, dağılıyor. Ha balıklar gayet güzel yediler saldırdılar. 

Birde bendeki balıklar 2-3 cm boyunda 25 adet JD yavrusu olduğu için didikleyip didikleyip yediler ve su daha fazla kirlendi. 

Hakan beyin de dediği gibi dip çekimi şart yoksa palarina istilasına uğrayabiliriz, zira zaten şu anda benim tankta bu tür ufak yaratıklar var umarım tetiklemiş olmam. 

Ben 3-4 günde bir kere vermeyi düşünüyorum. 

Saygılar.

+1: [T]192953,TouroulTsaous[/T]

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

SelahattinYILMAZÇevrim Dışı

Kayıt: 14/12/2011
İl: Tekirdag
Mesaj: 51
SelahattinYILMAZÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 01 Kasım 2012 18:42
[QUOTE=Köksal Gürkan]Sonraki mesajların silinmesi konusu sorun değil, çünkü neden eklendiğinin anlaşılması için bir referans olabilir.

Ana sayfaya ekleme yaparken listeye eklemek veya çıkarmak gerekenler olursa veya sonradan ekleme için öneri gelirse olabilir. Ne de olsa ideal bir karışım için hazırlık yapıyoruz.

Ana Mesaja Eklenecek Bilgiler:

Yeme Eklenmemesi Gerekenler:

* Aminoasitler
* Protein Tozu
* Hormon
* Her türlü kimsayal destek

[/QUOTE]
 
Merhabalar,
Konuyu epeydir takip ediyorum ancak fırsat bulup mamayı yapma fırsatı bulamadım. 
Mamanın içerisine devam sütü eklesek nasıl olur? Hani şu anne sütüne en yakın dediklerinden, toz halinde su ile ısıtılıp anne sütü alması problemli çocuklara veriliyor. 
İçeriğine henüz bakmadım, muhtemelen yukarıdaki destek maddelerinden vardır diye düşünüyorum.
Ayrıca bebekler için zararlı olmayan! balıklar içinde zararlı değildir ?
 
Sağlıklı balıklar.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

Koksal GurkanÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 19/10/2009
İl: Istanbul
Mesaj: 6964
Koksal GurkanÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 01 Kasım 2012 23:55
Olay sadece yarar-zarar meselesi ile sınırlı değil. Bazı eklemeler yapılabilse de suya girince suda dağılması, suyu bozması, bulanıklığa ve kirlenmeye yol açarak kullanılan miktara göre sistemin çökmesine varacak sonuçlar doğurması nedeniyle olmamalı da diyoruz. En basit örnek yeni mesajlarda görülebilen "yumurta sarısı" örneğidir. Ne kadar etkili bir yavru yemi olduğu bilinir. Ancak bu şekilde eklemede direk suda dağıldığı, suyu kirlettiği de açıkça görülmüştür. Sonuçlarına katlanmak kaydıyla isteyen istediğini ekleyebilir. Kimse elini kolunu tutup da durduramaz.
Süt besin değeri yüksek bir madde olsa da suyu çok çabuk bozar. Türevi olan devam sütü de aynı etkiyi gösterir. Ben önermem ama diğer yandan yapın ve sonuçlarını görelim de derim. Bakalım ne gibi etkileri oluyor? Karar ve sorumluluk sizindir.

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

hakan.selemÇevrim Dışı

Kayıt: 03/11/2009
İl: Içel
Mesaj: 145
hakan.selemÇevrim Dışı
Gönderim Zamanı: 02 Kasım 2012 23:36
Arkadaşlar süt sudaki oksijeni sıfırlar. Eskiden köylerde artan satamadıkları sütü derelere dökerlerdi ve birazs onra deredeki bütün canlılar su yüzeyine çıkıp oksijen almaya çalışır ve sonrada malesef ölürlermiş. Ayrıca bu konuyu national geographic kanalındada izledim sakın akvaryuma süt bulaştırmayın. Ama devam sütü konusunda birşey diyemiyeceğim. İyi akşamlar.  

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir

tolgakırcalıÇevrim Dışı

Özel Üye
Kayıt: 08/03/2006
İl: Istanbul
Mesaj: 392
tolgakırcalıÇevrim Dışı
Özel Üye
Gönderim Zamanı: 03 Kasım 2012 20:58
Köksal bey çok güzel paylaşım olmuş yeni gördüm elinize sağlık...Ben 8 -10 senedir yaparım dana yüreğinden yem...
1. Arkadaşlara tavsiyem evdeki robotlar çok küçüktür bu iş için ancak büyük güçlü bir robot yanda motoru olanlardan var ise evde yapsın arkadaşlar yoksa kasapta ciğercide vs. 2-3kez çektirmek çok daha kolay olur ..Sonra evde tekrar küçük bir robottada olsa diğer malzemelerle karıştırabilirler...
2.tavsiyem saklama kabı yerine balık poşetine yada marketten alacağınız zeytin yumurta vs.. koydukları poşetlere konabilir yada ambalaj malzemesi satan yerlerden alınabilir..Buzdolabı poşeti sakın kullanmayın çünkü yem aralarına girer yeme yapışır vs..Böyle bir poşete 2-3 yemek kaşığı yem konulup 3-4 mm kalınlığında kadar ezilerek düzleştirilir.Verilirken çukulata gibi kırılarak kullanılabilir...Bu bir saklama kabında dondurup ondan bıçakla parçalar koparmaktan daha kolaydır..
3.tavsiyem sizin tarif tam benim yaptığım gibi ve daha çok discus gibi etcil balıklar için..Karışık beslenen balıklar için sebzeler biraz daha arttırılabilir..
Benim zaman zaman buldukça kattıklarımda şunlar;
sipiruluna  1yemek kaşığı
krill ,gammarus,kurutulmuş tubifex,kurutulmuş kankurdu(bunlar hem protein hem lif kaynağıdır bunların yine mikserde un haline getirilmiş halini katıyoruz)2-3 yemek kaşığı
açılmış kabuksuz artemia 1yemek kaşığı
fesleğen1çay kaşığı 
rezene 1çay kaşığı
ısırgan otu tozu yada taze toplamıp haşlanmışı 1 yemek kaşığı
anason1 çay kaşığı
muz 1/2
fındık(toz haline getirilmiş)1 yemek kaşığı
tahıl unları(buğdayunu pirinç unu yada mısır unu)toplam 2 yemek kaşığı
Bu ölçüler 1kg  ayıklanmış dana yüreği içindir....Uzun yıllar denenmiştir...Fakat bu malzemeleri hiçbirzaman tektek hepsini birden satın alarak kullanmam hem para tutar hemde tektek toplamak bulmak uzun iştir.Özellikle baharatlar bir sefer alınıp karıştırılıp 1yıl kullanılabilir..Ben genelde elimde hangileri var ise onları değerlendiririm....
Bu malzemelerin bir çoğunu yıllar önce sera firmasının yemlerle ilgili halen dağıtmakta olduğu bir katalogundan öğrenmiştim özellikle baharatları bütün yemlerinde kullanıyorlar ..Örn. anason iştah açıcı rezene barsak çalıştırıcı vs tahıl unları B vitamini içerir .krill gammarus vs..keraten lif ve protein içerir.. arkadaşlar gönül rahatlığıyla kullanabilirler...
 
Son birşey eklemek isterim ben bu yeme sıvı vitamin kullanmıyorum.Vitamin donup çözüldüğünde yemin içinde kaldığında fayda sağlarmı bilmiyorum.Vitaminleri yemden ayrı  olarak kullanıyorum...Yada yemi vereceğim zaman 1-2 dakika emdirerek kullanıyorum...
 
Tabii bu yemlerin suyu bozduğu bir gerçektir..Ölçüsünde verilmelidir..Daha çok cama cam üretip akvaryumlarında balık üretiminde ve boylandırmasında kullanılmalıdır..Dekorlu kumlu bir seyir akvaryumu olan arkadaşlar bu yeme hiç bulaşmasınlar.Balıklar kuru yemlerle çok sağlıklı yaşatılabilir...
 
 

Beğenenler: [T]182588,Golgeci[/T]

Üye imzalarını sadece giriş yapan üyelerimiz görebilir